Cibuli nakrájejte na drobno, papriky na menší proužky. Ve větším hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a papriky a na středním ohni opékejte asi 5 minut. Přidejte česnek a smažte dalších cca 8 minut (pozor, ať se nepřipálí!). Vsypte římský kmín, zamíchejte a přidejte opláchnuté fazole (bez vody) a dýni. Zalijte vývarem či vodou s odpovídajícím množstvím bujónu. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut. Sejměte z ohně a rozmixujte ponorným mixérem. Ochutnejte a dle chuti dosolte (poměrně dost, doporučuji hrubozrnou sůl), opepřete a přidejte agáve sirup. Podávejte s opraženými dýňovými semínky, čerstvým oregánem a opečenou pita plackou, natrhanou na menší kousky.

KOMENTÁŘE

Eliška

| 9. listopadu 2014 v 20:54

Právě jsem dovařila - místo černých fazolí jsem dala bílé, jinak jsem recept zachovala - výsledek je perfektní, zajímavá je kombinace s agáve sirupem. Určitě brzy uvařím znovu.

Eliška

| 9. listopadu 2014 v 20:54

Právě jsem dovařila - místo černých fazolí jsem dala bílé, jinak jsem recept zachovala - výsledek je perfektní, zajímavá je kombinace s agáve sirupem. Určitě brzy uvařím znovu.

Iveta

| 24. února 2016 v 9:43

Včera vyzkoušeno. Moc nám chutnala. Díky.

Eva

| 27. února 2016 v 7:50

Mohla bych se prosím zeptat, kde je možné zakoupit konzervu černých fazolí? Zatím jsem na ní v obchodě nenarazila... Předem moc děkuji! :)

Veganotic

| 7. března 2016 v 14:30

Ahoj,

je pravda, že jí taky moc často nevídáme. Kupujeme buď v bioobchodě na Bělehradské nebo v jedné asijské večerce.

Eva

| 29. prosince 2018 v 22:21

Ahoj, včera jsem ji vařila, chuťově je skvělá :) Fazole jsem dávala bílé, jinak jsem se držela receptu. V létě když jsme měli pěknou úrodu dýní na zahradě, tak jsem dělala často tuto https://erecepty.eu/dynova-polevka/ námi také osvědčenou polévku z dýně. Moc nám chutnala, dokonce i manželovi :)