Skvělé Raw Proteinové Tyčinky

Další vlna raw tyčinek ve stylu Larabar. Kromě toho, že jsou superchutné, jsou tyto navíc i supervýživné, zasytí, dodají energii atd. atd. Doporučuji všemi deseti. Původní recept z GreenKitchenStories.

Konopný protein jsem si přivezla loni z Anglie (tenhle) a mimo to, že jsem si ho občas přidávala do jídla či smoothies, jsem moc nevěděla, co s ním. Tohle je určitě jedno z nejlepších využití. Nicméně konopný protein je naštěstí poměrně běžně k dostání i u nás (např. ten od Iswari jsem viděla v biu v Bělehradské, jiný od firmy Carun mívají v sobotu v Holešovické tržnici a google vám vyhodí spoustu dalších, které jsou k dostání v ČR), takže žádné překážky v cestě neleží. Teď už bych chtěla jen spočítat nutriční hodnoty jedné tyčinky, ale jsem líná to všechno vážit ;) tak snad až budu dělat příští várku.

 

1 hrnek dýňových semínek

1 hrnek sušeného kokosu

1/2 hrnku konopných semínek (loupané!)

1/2 hrnku konopného proteinu

4 lžíce chia semínek

2 lžíce včelího pylu (kontroverzní téma mezi vegany, většina vynechá)

6 lžic vloček (já použila mix všech možných)

2 lžíce máku

20 pěkných masitých datlí bez pecky (výborné Medjool mají v Holešovické tržnici)

6 lžic kokosového oleje (při pokojové teplotě)

4 lžíce kakaa (doporučuji od Iswari, Lifefoods či to z DM drogerie)

1 lžička vanilkového extraktu či 1/2 lžičky mleté vanilky

Postup:

Vše až po mák (včetně) krátce rozmixujte v mixéru - stačí párkrát zapulzovat, chceme jen, aby se trochu nasekaly vločky a semínka a celé se to pěkně promíchalo. Rozmixování na prach rozhodně není žádoucí. Rozmixované suché ingredience přendejte do mísy. Opět připravte mixér a rozmixujte v něm vše ostatní, tj. datle, kokos, kakao a vanilku. Dle výkonnosti mixéru to nemusí jít úplně snadno, v tom případě přidejte trošičku vody. Každopádně nějakou chvíli to trvá tak jako tak. Rozmixované datle přendejte do mísy se suchou směsí a rukama vše pěkně promíchejte. Poté směs pořádně vtlačte do plechu o velikosti cca 28 x 18 cm (není špatné si ho trochu vymazat kokosem či, lépe, vyložit pečícím papírem), ozdobte dalším kokosem či dýňovými semínky (ty taky do hmoty zatlačte) a dejte ztuhnout do lednice nejméně na 1 hodinu, ale klidně i přes noc. Poté nakrájejte na požadovanou velikost (já z této várky získala asi 14 tyčinek).

Skladujte v lednici, pokud se chystáte vše zkonzumovat cca do týdne, nebo delší dobu v mrazáku v dobře uzavřeném sáčku. Jednotlivé tyčinky proložte pečícím papírem, aby k sobě nepřimrzly. Tyčinky díky datlím úplně nezmrznou, zůstávají měkké, takže je můžete konzumovat hned po vyndání z mrazáku.