Jednoduchý zajíček z bábovkového těsta. Haf!

Ingredience:
1 a 3/4 hrnku hladké mouky
3/4 hrnku cukru
1 lžicka pečící sody
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/4 hrnku ořechového nebo rostlinného bílého jogurtu (domácí nebo např. Provamel, Sojade, AlproSoya)
1 a 1/2 lžíce oleje
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 hrnku vody
1/2 hrnku (vanilkoveho) mandlového, sojového nebo jiného rostlinného/ořechového mléka
2 lžíce citrónové šťávy

Postup:
Troubu předehřejte na 180°C. Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. Přidejte jogurt, olej, extrakt, vodu, mléko a citrónovou šťávu a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Naplňte formu (nebo vlijte do pekáčku o vel. cca 20 x 20 cm) a pečte
ichejte mouku, cukru, prasek do peciva, sodu a sul. Pridejte jogurt, olej , extrakt, vodu, mleko a citronovou stavu a jemne promichejte, aby se vsechny ingredience spojily. Vlijte do formy na zajíčka (nebo do pekáčku o velikosti 20x20cm) a pečte cca 30 minut (či dle velikosti formy).
Podávejte s povařeným ovocem, šlehačkou a/nebo pudingem.

Mufiny