Ořechová Matcha Granola s Kokosovým Jogurtem

GlutenFree
Sladké
Rychlé
Snídaně
Párty!

Vynikající ořechová granola, která zaujme chutí i barvou. Matcha čaj je zelený japonský čaj mletý na jemný prášek, který spíše než k pití používám k pečení. V tom správném dávkování dodává velmi jemnou, delikátní, lehce karamelovou chuť a ta krásná zelená je prostě neodolatelná.Pokud jste matcha čaj ještě neměli, zkuste nejdříve malé balení (v některých zdravých výživách jsem viděla tato 2 gramová balení), ale i pokud vám jako čaj nezachutná (na mě je obvykle moc silný), určitě ho využijete právě do pečení či téhle skvělé granoly.

 

 

Mimo matcha čaje je granola celá z ořechů, bez ovesných vloček či jiných obilnin a je tedy přirozeně bezlepková. Když jí zkombinujete s velejemným smetanovým kokosovým jogurtem a přidáte čerstvé ovoce, můžete jí klidně podávat i místo sladkého dezertu. Jo, je tak dobrá!

 

 

Pokud matcha prostě odmítáte a stejně si chcete granolu udělat, můžete místo něj použít dvě lžíce kvalitního kakaa a/nebo lžičku skořice. Bude to určitě i tak super (ale já jsem jednoznačně pro-matcha!).

Inspirováno blogem TopWithCinmamon.

 

 

Ingredience:

Granola:

1 lžíce a 1 lžička matcha čaje

1/3 - 1/2 hrnku javorového či agáve sirupu

2 lžíce kokosového oleje

1 lžička mletého vanilkového prášku

1/2 hrnku (bio) kokosu

1/4 hrnku najemno mletých mandlí

1/2 hrnku najemno nasekaných mandlí

1/2 hrnku nahrubo nasekaných mandlí

1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů

1/3 hrnku dýňových semínek

špetka soli

 

 

Jogurt (jedna větší porce):

125 ml bílého sójového či jiného rostlinného jogurtu (např. AlproSoya či Provamel)

2 lžíce ztuhlého kokosového mléka (smetany)

trochu citrónové šťávy

čerstvé ovoce k podávání

 

 

Postup:

Troubu předehřejte na 140°C a plech vyložte pečícím papírem. Kokosový olej rozpusťte, smíchejte s javorovým sirupem a v této tekutině dobře rozmíchejte 1 lžíci matcha prášku. V míse smíchejte všechny ořechy s vanilkovým práškem a špetkou soli, promíchejte a vlijte matcha sirup. Dobře propracujte, aby byly všechny ořechy obalené a rozprostřete v tenké vrstvě na plech.

 

 

Vložte do trouby, pečte 15 minut, poté vyndejte a vidličkou trochu prohrábněte (rozdělte na menší kusy). Opět vložte do trouby a pečte dalších 15 minut. Vyndejte a nechte plně vychladnout na plechu. Poté vložte do větší nádoby s víčkem, přidejte jednu lžičku matcha, zavřete a promíchejte, aby se granola čajem lehce obalila. Před podáváním skladujte v dobře uzavřené nádobě.

 

 

Na jogurt jednoduše smíchejte všechny ingredience v misce a rozmixujte tyčovým mixérem nebo dobře rozmíchejte vidličkou.

 

 

Do jogurtu přidejte matcha granolu, ozdobte čerstvým ovocem a podávejte!

 

 

V
KOMENTÁŘE
2

Hana

|  5. května 2015 v 8:36

Dobrý den, vypadá to nádherně. Kde kupujete matcha tea? díky

V

Veganotic

|  22. května 2015 v 11:14

Ahoj,kupujeme ho buď přímo v obchodě s čaji nebo v malých balení ve zdrvých výživách.

3

Kristýna

|  5. května 2015 v 11:23

V Praze se dá matcha koupit například v Andělské čajovně. A rovnou doporučuji drink,který tam z matchy mají. :-)

4

Lucie

|  13. května 2015 v 20:50

Delala jsem s datlovym sirupem (cca 0,15 hrnku) a je to skvostny. Doporucuju!

V

Veganotic

|  22. května 2015 v 11:14

Hmm s datlovým sirupem musí být vynikající! :)

5

Monika

|  28. června 2015 v 19:51

Ahoj, môžem sa spýtať odkiaľ je tá krásna biela miska? Inak skvelý blog -recepty aj fotky :) ďakujem!

V

Veganotic

|  28. června 2015 v 21:23

Díky :)  Misku už nějaký ten rok mám, myslím, že je z obchodu http://www.bellarose.cz/

6

Anas

|  23. srpna 2015 v 1:59

Mary, quickly a get a pckaet of flour and try it out.Pete, yes, it is delicious.Bakeling, thanks dear.3 hungry tummies, yes, she is talented in baking.Life of beginner, Thanks for stopping by.Ai Wei and Cheah, quickly try out.Wendy, maybe You can try with cocoa powder and chocolate chips.Bee Bee, yes, this is very special texture.Felvinc, dont imagine, go ahead and try it out.CoolLassi, try to get those for baking purposes, normal matcha's can't get nice green tea colour.

7

Radka

|  20. ledna 2016 v 21:04

Hotovo, a je to jako obvykle bezkonkurenční! Škoda, že ořechy a mandle jsou tak drahé, ale aspoň z toho budu mít sváteční záležitost :) Akorát toho javorového sirupu bych dala příště míň, je to dost sladké.

PŘIDEJ KOMENTÁŘ